En este curso hablaremos sobre la estereoisomería o el estudio de la estructura tridimensional de las moléculas cuando hay una orientación diferente de sus átomos en el espacio. Veremos los diferentes sistemas de nomenclatura (Cis / trans, E / Z y R/ S) que aplican a diferentes compuestos disustituidos, trisustituidos, tetrasustituidos y compuestos con carbonos quirales. Finalmente hablaremos sobre los enantiómeros, diastereoisómeros y la actividad óptica.
En esta clase veremos que es la estereoisomería y su clasificación. iniciaremos hablando que es un estereoisómero y cómo podemos identificar isómeros geométricos según sus posiciones cis y trans.
La isomería geométrica Cis y trans ocurre en cualquier sitio donde dos carbones presentan doble enlace con la condición de que estén unidos a grupos diferentes, en esta clase veremos en detalle esta isomería y ejemplos.
Cuando los alquenos son trisustituidos y tetrasustituidos aplicamos el sistema de isómeros E y Z, en esta clase veremos bajo qué criterios se asignan las prioridad a cada uno de los sustituyentes que acompaña a los carbonos con doble enlace y como designar este sistema.
Cuando los alquenos son trisustituidos y tetrasustituidos aplicamos el sistema de isómeros $E$ y $Z$, en esta clase veremos bajo qué criterios se asignan las prioridad a cada uno de los sustituyentes que acompaña a los carbonos con doble enlace y como designar este sistema.
Los alquenos pueden ser monosustituidos, disustituidos, trisustituidos y tetrasustituidos; en esta clase veremos cómo incrementa la estabilidad a medida que incrementa el grado de sustitución. Adicionalmente veremos como es la interconversión de isómeros cis / trans por efecto de un ácido fuerte.
Los enantiones consiste en un tipo de imágenes especulares no superponibles, que presentan quiralidad, en esta clase veremos ejemplos de compuestos quirales y aquirales es decir que son superponibles.
En esta clase veremos que es la quiralidad y cómo identificar los carbonos quirales o asimétricos en diferentes compuestos teniendo en cuenta sus sustituyentes y como un plano de simetría interno puede alternar la quiralidad.
En esta clase hablaremos sobre las reglas de Cahn-Inglold-Prelog para establecer la configuración absoluta R/S en compuestos que presentan quiralidad .
En esta clase veremos qué son los diastereoisómeros y como diferenciarlos de los enantiómeros teniendo en cuenta el cambio en uno o más centros quirales.
Para establecer la actividad óptica se emplea la polarimetría es que un método que se emplea para diferenciar enantiómeros por la capacidad de hacer girar la luz polarizada; en esta clase veremos como funciona un polarímetro y cuando se determina que un enantiómero es levógiro o dextrógiro.